山電亀山駅徒歩3分、姫路港線沿いにオープンした、手作りお惣菜とお弁当のテイクアウト専門店『ごちそうデリカ』（姫路市）に取材に行ってきました。
日々、仕事や家事、育児など様々な環境で頑張る人たちに笑顔と幸せを届けるため、家族の食事に気を遣うオーナー自らの経験から生まれたお店です。
「テイクアウトは手抜きではなくて、楽しみの一つになれば」と、お持ち帰りで家族が喜ぶ”ごちそう”を提供しています。
洋食から和食まで、デパ地下さながらの多彩なお惣菜は全て店内厨房での手作り。材料の下処理から調味料の配合までこだわり抜いています。
魚料理は世代問わず買って行かれる人が多いそう。「鯖のしょうが煮」は処理がしっかりされており、魚が苦手な人もこれなら食べられるという話も！
人気メニューの「ポテトサラダ」は、素材の旨味を活かし、味付けは至ってシンプル。分厚めのベーコンがリッチさを増し、一口食べれば確実にリピートしたくなる味わいです。
終日、日替わり弁当も2種類提供しており、メインと副菜がバランス良く色々食べられるのが嬉しいですね。お弁当のメインは、差額等で変更も可能だそうです。
「け〜さんの絶品エビマヨ」は、一度は食べてみてほしい安定の好評メニュー。調理スタッフの一人、恵子さんのレシピとのこと。ふわっと衣をまとう大きなプリプリのエビが満足感たっぷり。自家製のソースがとても合いますよ。
エビの背わた処理などの作業もその場で丁寧に行われており、テキパキと和気藹々と働くスタッフさんの姿が印象的でした。オーナーの「自分の家族に安全なものを食べさせたい、その感覚のままお客さまに提供しています」という、消費者にとって非常に安心できる言葉が行動力に表れています。
その他、コンベクションスチームで調理する「ハンバーグ」や、「唐揚げ」などの揚げ物も、なるべくヘルシーになるよう工夫されています。食材が持つ力や体調に合った食べ合わせなど、一食を選ぶポイントになるよう、ちょっとしたアドバイスも。
メインと副菜、野菜不足に副菜のみなど、色んなパターンで量や種類を購入できるのが利便性がよく、リピーターも確実に増えているそうです。
スタッフ全員で考えているというメニューは、お子さんに食べさせたいものや、年配の方にも好まれるメニューなど、身近なところから発案しているとのこと。今後もメニューを増やしたり、同店のお惣菜が食べられる飲食店の展開も構想中だそうなので楽しみですね！
- 場所
- ごちそうデリカ
（姫路市亀山190） - 営業時間
- 10:30〜19:00（売り切れ次第終了）
- 定休日
- 日曜日
- TEL
- 079-228-2017
- 駐車場
- 8台（お店の裏側）
