手作りのケーキを販売する「青空おやつ」（八戸市長苗代）がオープンして、5月13日で1年がたつ。（八戸経済新聞）

　ブルーチーズケーキ

　向井綾さんが営む同店。向井さんは吉祥寺、銀座、新宿などのフレンチレストランでパティシエを経験したといい、約5年前に夫の地元・八戸に移住した。イタリア料理店「ポルタオット」（十三日町）にパティシエとして勤めた後、経験を生かそうと独立。店名の「青空おやつ」は、青森県で開業したことや、「おやつを食べると心が踊る。心が（青空のように）晴れやかになり、笑顔があふれる」という思いから、「青」「空」「おやつ」を組み合わせた。

　メニューは、ブルーチーズの香りが特徴だという「ブルーチーズケーキ」（2,200円）、赤ワインを使って煮たイチジクを使うチョコテリーヌ（2,600円）、旬のフルーツを使った「季節のタルト」など。オンラインショップも運営。焼き上げたケーキを急速冷凍して届ける。

　「毎日をおやつでより素晴らしいものにしたい」と向井さん。「オンラインショップを充実させたり祭りやイベントに出店したりしていきたい」と話す。

　営業時間は12時〜16時。土曜のみ営業。日曜は館鼻岸壁朝市に出店する。