米粉を使った焼きドーナツ店「Mick doughnut(ミックドーナツ)」が4月21日、岡垣町糠塚にオープンした。(宗像経済新聞)
カラフルなドーナツが並ぶ店内
「いとこが経営する焼き菓子店『タイガープリン』から焼き菓子製造販売の影響を受けた」という店主の三浦和典さんと、妻のかおりさんの2人で切り盛りする同店。三浦さん夫婦は「共に中間市出身。数年前からドーナツ店を出店したいと思っており、水のきれいな岡垣の地を選んだ。店名は飼っていた愛犬の名前から付けた」と話す。
米粉ドーナツに使う米は岡垣産で、野菜や果物・茶葉なども福岡県産を多く使う。メニューは、「プレーン」「抹茶」「ココア」(以上250円)、「ハニーティー」「ハーブティー」(以上280円)などを用意。日替わりでデコレーションしたドーナツも販売するほか、米粉と豆乳を使った犬用ドーナツも販売する。以上現在、テイクアウト販売のみ。
バイク乗りである和典さんの趣味で、外観や店内にはアメリカ雑貨を取り入れる。「芦屋から波津海岸へ続く495号線はバイク乗りが多いことから、元々バイク乗り向けの店にするつもりだった」と和典さん。
三浦さん夫婦は「バイク乗りだけではなく、小さな子ども連れのファミリーや、デート中のカップルにも映えスポットとして楽しんでほしい。愛犬の散歩中でも気軽に立ち寄ってもらえたら」と話す。
営業時間は11時〜17時。
岡垣に米粉使った焼きドーナツ店 犬用ドーナツ販売も
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