ゴールデンウィークもにぎわう北海道物産展。期待を裏切らない食材がそろう秘密がありました。

　全国のデパートなどで現在、「初夏の北海道物産展」が開催されています。

　北海道名物として親しまれている「いかごはん」など、おいしそうな匂いが辺り一面に漂っています。

　北海道物産展では様々な商品が出品されていますが、どんな商品でも出品して良いわけではありません。実は厳格なルール（基準）があります。

　北海道が主催の物産展（秋に開催）の場合では今、出荷最盛期を迎えているイチゴなど生鮮食品の場合はもちろん、原則として「道内産」に限られていますが、それだけではなく、カニの食感がたっぷりなカニクリームコロッケなどの加工品においても「全部道内」で加工されている、または「最終工程」「重要な工程」が北海道で行われていることが要件とされています。

　デパート主催の北海道物産展の場合は各デパートが独自のルールを設けているということです。