【ソウル聯合ニュース】日本政府が日本食・食文化の普及などに取り組む日本料理関係者らを認定する「日本食普及の親善大使」の任命式が3日、ソウルの日本大使館公報文化院で開かれ、懐石料理店「三露」(ソウル市)の兪成燁(ユ・ソンヨプ)代表(46)と中村調理製菓専門学校(福岡市)のソウル分校「ナカムラアカデミー」の中村哲校長(70)に任命状が手渡された。
韓国で同大使が任命されるのは2021 年と23年に続き3回目となる。
昨年の農林水産省の発表によると、韓国にある日本食レストランの店舗数は1万8210店で、10年前の調査より約3倍に増えた。川瀬和広・在韓日本大使館公報文化院長はあいさつで、「最近日本に旅行し日本の食文化に直接触れた経験を持つ方々が日本と全く同じ食の体験を求めるニーズが高まっている」と紹介した。
兪さんは辻調理師専門学校を卒業後、京都の老舗料亭・菊乃井で修行し、ソウル市内の有名日本料理店などでシェフを務めた。さまざまな日本料理コンテストで受賞歴があり、韓国の若手料理人の育成にも取り組んでいる。三露は昨年10月にオープン。本場の出汁(だし)の味にこだわり、オープン前には店の水道水を東京に送って成分の分析を依頼したという。来店客は30〜40代の若い層が多く、今や3カ月先まで予約が埋まる人気店となっている。「今後も私が学んだ日本の素晴らしい食文化、志を少しずつお客さんに伝えていきたい」と抱負を語った。
ソウルにナカムラアカデミーが開校したのは2009年で、今年で16年目を迎える。これまでの卒業生数は3000人を超え、韓国での日本料理ブームを支えてきた。中村さんは「今回の任命を機にさらに日本食の海外普及に努力したい」と述べた。
「日本食普及の親善大使」 ソウルの懐石料理店代表ら任命
関連記事
あわせて読む
-
スロバキア首相銃撃で逮捕 71歳男、殺人未遂容疑
共同通信5/17(金)5:48
-
北朝鮮の女囚たちが落ちた「緩慢な処刑」の残酷な日々
デイリーNKジャパン5/17(金)4:01
-
スロバキア首相銃撃 容疑者「動機はウクライナ軍事支援停止」 次期大統領「彼は数フレーズだけ話せた」
TBS NEWS DIG5/17(金)6:02
-
モルドバ、EU加盟へ国民投票 10月実施、大統領選と同時に
共同通信5/17(金)5:05
-
米、ロシアへの北朝鮮製武器移転で制裁 「戦争支援の責任追及」
ロイター5/17(金)2:27
-
手の指10本を切断、ドラム缶に入れてセメントを…タイで起きた凄惨な事件、被害者・加害者はともに韓国人
サーチコリアニュース5/17(金)7:00
-
「核汚染水」に懸念表明=中ロ首脳
時事通信5/16(木)22:36
-
バイデン氏、録音公開拒否 機密文書事件の事情聴取
共同通信5/16(木)23:52
-
深層韓国 韓国で高層階から〝物を投げ捨てる〟事件相次ぐ 食べ物、石、ペット…生後6カ月の赤ん坊まで 筆者も目撃、驚きの病癖
夕刊フジ5/17(金)6:30
-
-
勇敢すぎる客室乗務員! “拳まで数センチ”でも怯まず乱闘を仲裁!→ボーナス支給へ
ABEMA TIMES5/17(金)8:00
-
大麻、解熱鎮痛剤並みに=米政府が区分変更発表
時事通信5/17(金)8:09
-
ウクライナ和平会議の開催支持 中国・習主席、プーチン氏に
共同通信5/17(金)9:32
-
金与正氏が談話 ロシアとの武器取引を改めて否定=「韓国用」
聯合ニュース5/17(金)8:17
-
ロシア兵力「突破に不十分」 NATO司令官「戦線維持可能」
共同通信5/17(金)6:45
-
キンパなど外食メニュー5品目 再び値上がり=韓国
聯合ニュース5/17(金)8:05
-
現職首相に至近距離から5発発砲した男、元警備員の年金生活者…権威主義色を強める政治手法に不満か
読売新聞5/17(金)6:50
-
スカンクの白黒は本当に激臭の「警告色」なのか、初の検証結果
ナショナル ジオグラフィック日本版5/17(金)8:00
-
さらなる経済連携目指すロシア…頼みの中国 関係強化も温度差も
テレ朝news5/16(木)23:30
-
国際・科学 アクセスランキング
-
1
スロバキア首相銃撃で逮捕 71歳男、殺人未遂容疑
共同通信5/17(金)5:48
-
2
北朝鮮の女囚たちが落ちた「緩慢な処刑」の残酷な日々
デイリーNKジャパン5/17(金)4:01
-
3
スロバキア首相銃撃 容疑者「動機はウクライナ軍事支援停止」 次期大統領「彼は数フレーズだけ話せた」
TBS NEWS DIG5/17(金)6:02
-
4
モルドバ、EU加盟へ国民投票 10月実施、大統領選と同時に
共同通信5/17(金)5:05
-
5
米、ロシアへの北朝鮮製武器移転で制裁 「戦争支援の責任追及」
ロイター5/17(金)2:27
-
6
手の指10本を切断、ドラム缶に入れてセメントを…タイで起きた凄惨な事件、被害者・加害者はともに韓国人
サーチコリアニュース5/17(金)7:00
-
7
「核汚染水」に懸念表明=中ロ首脳
時事通信5/16(木)22:36
-
8
バイデン氏、録音公開拒否 機密文書事件の事情聴取
共同通信5/16(木)23:52
-
9
深層韓国 韓国で高層階から〝物を投げ捨てる〟事件相次ぐ 食べ物、石、ペット…生後6カ月の赤ん坊まで 筆者も目撃、驚きの病癖
夕刊フジ5/17(金)6:30
-
10
勇敢すぎる客室乗務員! “拳まで数センチ”でも怯まず乱闘を仲裁!→ボーナス支給へ
ABEMA TIMES5/17(金)8:00
国際・科学 新着ニュース
-
米中・国防相、対面会談へ シンガポールで、22年以来
共同通信5/17(金)9:34
-
“暗殺未遂”のスロバキア首相、プーチン氏との関係は? 「権威主義」で社会が不安定に…71歳男の動機は【#みんなのギモン】
日テレNEWS NNN5/17(金)9:33
-
ウクライナ和平会議の開催支持 中国・習主席、プーチン氏に
共同通信5/17(金)9:32
-
イスラエル、トルコとのFTA廃止へ 貿易停止措置に報復
ロイター5/17(金)9:31
-
米中国防当局がオンライン協議 国防相の直接会談に向けて調整か
朝日新聞5/17(金)9:30
-
ロシア、指揮所破壊と発表 東部にミサイル、激戦続く
共同通信5/17(金)9:29
-
失業率3.0%に悪化 就業者数増加幅は20万人台回復=韓国
聯合ニュース5/17(金)9:29
-
スロバキア首相銃撃で71歳男を殺人未遂で逮捕 単独犯の見方も露メディアは「背後にウクライナ」と主張
産経新聞5/17(金)9:25
-
14歳米少年、激辛チップス1枚食べて死亡 SNSチャレンジ企画
AFPBB News5/17(金)9:25
-
イスラエル、第1四半期GDPは+14.1% 個人消費と住宅建設好調
ロイター5/17(金)9:24
総合 アクセスランキング
-
1
「日本人って美しい…」女子バレー古賀紗理那がみせた“究極のファンサービス”に世界が感嘆!「まさに妖精」「見惚れてしまう」
THE DIGEST5/17(金)5:00
-
2
大谷翔平、記録訂正で4年連続2桁本塁打&2桁盗塁達成 メジャー最速、成功率100%に復活
Full-Count5/17(金)2:58
-
3
【娘に感謝!】同居の姑「この家は息子が買ったのよ」「嫁は偉そうにしないで!」→ 娘がズバッと一言!
ftn-fashion trend news-5/16(木)22:01
-
4
全裸土下座強要いじめ発覚の大津高校で複数部員が飲酒・喫煙・パチンコ認める 全国準優勝強豪サッカー部 熊本
FNNプライムオンライン5/17(金)6:17
-
5
高橋一生&飯豊まりえ結婚 1年前交際に発展 きっかけは写真誌の“誤報”「報道でお互いを意識」
スポニチアネックス5/17(金)5:00
-
6
『Believe−君にかける橋−』木村拓哉“狩山”が四面楚歌すぎる 視聴者ハラハラ「やってくれたな!」「敵しかいない」
ORICON NEWS5/16(木)22:19
-
7
嵐・松本潤「独立」の真相 事務所内のパワーバランスに変化
東スポWEB5/17(金)5:00
-
8
昨年4月から休養中のEXILE ATSUSHIが現状報告「少しずつ回復」「兆しが見えてきた」8か月ぶりに近影公開
スポーツ報知5/17(金)0:07
-
9
長友佑都の料理人を2か月で辞めた三瓶 トルコから帰国後に頼った芸人を実名告白
東スポWEB5/17(金)4:00
-
10
大谷翔平は「2番・DH」 2戦ぶり13号なるか…4度目“有言実行弾”に期待、スタメン発表
Full-Count5/17(金)7:04
東京 新着ニュース
東京 コラム・街ネタ
-
EURO2024開催のドイツ代表、候補の27名メンバーを発表!ヴェルナーやゴレツカ、フメルスらが落選
Qoly5/17(金)9:20
-
門前仲町の居心地の良いカフェでおいしいデザートを。緑に囲まれた都会のオアシス『SORAYA』
さんたつ by 散歩の達人5/17(金)8:30
-
久保建英、あまりに見事な「神折り返し」!クロスからのアシストで決勝点を演出
Qoly5/17(金)8:30
-
赤ちゃんのマンスリーフォトに使えるおくるみ ホットマンが発売
みんなの経済新聞ネットワーク5/17(金)7:56
-
専門の砲丸投げに全集中! 陸上競技・齋藤由希子、ポジティブパワーで集大成の舞台へ
パラサポWEB5/17(金)7:55
特集
記事検索
掲載情報の著作権は提供元企業等に帰属します。
Copyright(c) 2024 YONHAP NEWS AGENCY. 記事の無断転 用を禁じます。