【新感覚】のり塩ポテトチップス感のあるサラダ!? インスタで人気の「KANOSALA」考案レシピ

食事のメインとしてや副菜としてだけでなく、ちょっとした“酒のつまみ”としても楽しめるサラダ。「酒呑み彼女が作る“つまみ系サラダ”」レシピを公開し、簡単なのに美味しくて見栄えもする美味しいサラダが作れるとインスタグラムで話題を集める「KANOSALA」さんが、新作「のり塩カリカリポテサラ」をご紹介！のり塩ポテトチップスから着想を得たスナック菓子のような食感の激旨おつまみサラダです。

「のり塩カリカリポテサラ」のレシピを紹介！

材料（2人分）

作り方

1.じゃがいもの皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱容器に入れる。

2.水で湿らせたキッチンペーパーをかぶせてラップをし、600Wの電子レンジで5分間温める。

3.レンジから取り出し、じゃがいもを潰していく。

4.冷凍枝豆を水にさらして解凍し、さやから取り出す。

5.3に枝豆、☆を入れ、じゃがいもの粗熱がとれたらクリームチーズを加えて混ぜる。

6.5を器に盛りつけて生ハムを添え、食べる直前にあられをふりかけて完成。

レシピのコツ・ポイント

• 手順2でじゃがいもを温めるときは、しっかりと湿らせたキッチンペーパーを被せるとじゃがいもがやわらかくなり、潰しやすくなります。
• 手順6であられを食べる直前にかけることで、あられの香りとカリカリとした食感が楽しめ、ポテチ感を出すことができます。あられがない場合には、柿の種を砕いて代用してもOK。