『絶滅体験レストラン もしも環境問題が13の飲食店だったら』
(WoWキツネザル、山と渓谷社)
環境問題は日に日に深刻さを増しています。この問題を悪化させるのは人々の無関心です。さまざまな啓発が行われていますが、今回取り上げる書籍『絶滅体験レストラン もしも環境問題が13の飲食店だったら』(著:WoWキツネザル・イラスト:澁谷玲子、山と渓谷社)では一風変わった方法で、環境問題を啓発します。描き方を一言でいえば、ダークファンタジーもしくはブラックユーモアです。文章としても皮肉たっぷりの面白さがあるのですが、ファンタジー調なのにどことなくリアルな、クレヨン調の挿絵も目を惹きます。
著者は富山県出身の環境系エンターテイナー、WoWキツネザル氏です。「エンターテイメントで地球を救う」をコンセプトに【絶滅体験プロジェクト】を主催して動画を制作したり、イベントや講演を行ったりしています。無関心層がいかにワクワク楽しみながら問題を知り、考えるきっかけになるかを第一に考えた企画作りをしています。環境省や東京都、富山県などのほか、企業、NPOなどとのコラボで活動することも多いようです。
ここで取り上げる『絶滅体験レストラン もしも環境問題が13の飲食店だったら』は、「大量絶滅」につながる行為や選択を、13の架空の飲食店として紹介するガイドブックです。まずレストランの概要が紹介され、おすすめやこだわりのポイントが整理されます。その後は「絶滅ポイント」コーナーで、これが現実のどういう問題を取り上げているのか解説される構成です。では実際に紹介されているレストランをいくつか取り上げてみましょう。
●とんかつ乱獲亭
世界を揚げる4代目「とんかつ 乱獲亭」は、東京都内にある商店街の奥にひっそりと佇む高級とんかつ屋です。ヨシキリザメ、オサガメ、クロサイ、トラなど、乱獲で絶滅が危惧されている動物を模した熊手が飾られています。コンセプトは『地球上の生き物を、食らい尽くす』です。おすすめは「伝統薬膳ハンティング定食」、メインはライフルAK-47の弾倉カツやくくり罠の揚げ物で、センザンコウのお吸い物がついてきます。カツはアフリカの伝統薬「トラの骨粉」をつけて食べます。
もう一つの人気メニューは、漁網にオサガメやヨシキリザメを絡めた「根こそぎ蕎麦」です。店主に「こんなに希少な動物たちを食材としてふんだんに使っていると、いつかは絶滅してしまうのでは」と聞くと、「今まで大丈夫だったんですから、これからも大丈夫に決まっているでしょう! 自然にはまだまだたくさんの食材たちがいるから心配することなんてありません!」と一喝されてしまいます。
「熊手や置物」については、装飾品や伝統薬の原料、ブッシュミート(現地でのタンパク源)として乱獲される動物たちです。また「伝統薬膳ハンティング定食」は、伝統的な薬のために乱獲される動物がイメージされています。特にトラの骨や生殖器は滋養強壮や精力剤として、熊の胆嚢や胆汁、センザンコウの鱗、サイの角などが伝統薬の原料として取引されるそうです。「根こそぎ蕎麦」は漁業における乱獲をイメージしています。「乱獲」とは持続可能ではない狩猟や漁獲を意味しています。
●純喫茶ミツバチ
居心地のよい涅槃のようなカフェとしては、「純喫茶ミツバチ」が紹介されています。店内に足を踏み入れると、天井からは死んだコガネムシ科のハナムグリのランプがぶら下がり、緑の灯りが揺らめいています。ひんやりとした座り心地のミツバチの死骸の椅子、針金のように触角が折れたチョウの死骸でできた大きな絨毯。どれも受粉媒介者(ポリネーター)の一員です。
名物メニューの「絞り尽くし生態系系パフェ」のトップにはマンゴーやさくらんぼなど、こだわりのフルーツが載せられ、その下には害虫駆除や農薬散布で使用する機器の層や蛇口、ポリネーターの死骸の層が重ねられています。また、お客さんの8割以上が注文する「海の向こうのカフェラテ」のラテアートには不公平な条件での取引を強いられているコーヒー農家の涙が表現されています。
人類が食料として利用している食物の75%は受粉媒介者(ポリネーター)に依存していますが、ポリネーターは減少しています。たとえばミツバチの仲間マルハナバチは、世界に250種以上が生息しています。しかし、急激な気温変化には適応できず、75%以上が40〜60年以内に絶滅の危機にあるとされています。このカフェのポリネーターたちの死骸はこうして死んだ者たちなのです。
「絞り尽くし生態系パフェ」は現在の農業・食料システムが、健康、環境、社会にマイナスの影響を与えていることを暗示しています。ポリネーターに悪影響を及ぼすネオニコチノイド系農薬を使用したり、地下水をくみ上げ過ぎたり、単一農業を行うことなどにより生物の多様性が減少し、生態系の機能や恩恵が損なわれる事態に達していることを意味しています。
また、コーヒー豆を栽培しているのは小規模な農家なので、市場への販売手段を持っていません。このような弱い立場のコーヒー農家は不利な条件で取引せざるを得ず、低所得である上、児童労働に繋がっています。「海の向こうのカフェラテ」に浮かべられたラテアートの涙は、このことを意味しています。
●無関心が最大の障壁
実際に登場するお店や料理には、ここに紹介しきれない細かいディテールがたくさん組み込まれています。読者は「そんな馬鹿な」「気持ち悪い」と感じると同時に、「いやでも、もしかしたら、ありえなくもない」と感じるものも含まれているでしょう。そう感じたら本書を手に取ってみてはいかがでしょう。あとがきでは「無関心」や「他人ごと」が厄介で、今起きている環境問題の原因はここにあり、解決するにあたっての最大の障壁であるとWoWキツネザル氏は言います。
この「無関心」「他人ごと」という気持ちが、問題を生み出します。このレストランで感じた「気持ち悪さ」の正体は、この無関心の行動をはたから見た際に得る感覚です。WoWキツネザル氏は、「この『絶滅体験レストラン』で触れた違和感をもとに、「日常に隠れている犠牲や悲鳴は、自分に繋がっているかも?」と疑うことから始めてください。そうすると、色んな声が聞こえてくるはずです。」と言います。
ここに描かれるのは「ダークファンタジー」ということで一見リアルとは異なるように感じるのですが、よく読めばその背景に確かな現実があることがわかります。このことを知ったとき、はじめてこの本書の価値がわかります。繰り返しますが、ここに描かれているものは、実はすべて現実なのです。まずは本書を開いてみて、そして取り上げられていることについて実際に調べてみる。すべてはそこからはじまります。
<参考文献>
『絶滅体験レストラン もしも環境問題が13の飲食店だったら』(WoWキツネザル、山と渓谷社)
https://www.yamakei.co.jp/products/2823310500.html
<参考サイト>
WoWキツネザル氏のX(旧Twitter)
https://twitter.com/wowkitsunezaru_
『絶滅体験レストラン』で体感できる環境問題のリアル
関連記事
おすすめ情報
テンミニッツTVの他の記事もみるあわせて読む
-
1人あたり平均予算:1万円【ヌン活の魅力】なぜ人気? “ライブ系アフタヌーンティー”がネクストトレンドになるかも!?
LASISA5/18(土)15:10
-
【カルディおすすめ】濃厚な甘さがやみつきになる桃商品3選♪
イエモネ5/18(土)15:00
-
メロン&マンゴーのアフタヌーンティーで、ジメジメを吹き飛ばしてさわやかなひと時を♡
cocotte5/18(土)13:00
-
大人が童心にかえる「ブッフェ」が大阪に、4900円でコスパも強
Lmaga.jp 関西のニュース5/18(土)12:30
-
【チョコクロ史上最大!?】「ブラックサンダー」のザクザク感がワイルドすぎ!サンマルクカフェ限定メニューをグルメ系ライターが実食レポート
MonoMaxWEB5/18(土)12:00
-
#10:UL好きバックパッカー!のんびり風子が愛用する「バーナー(徒歩・登山キャンプ用)」の遍歴を紐解く【愛用ギア遍歴】
ハピキャン 〜タカラモノを探しに行こう〜5/18(土)12:00
-
8時間以上煮込んだフカヒレスープは とろみがスゴい…一度は行きたい 台湾「大人の高級中華」4選
CREA WEB5/18(土)11:00
-
【みなとみらい】雰囲気もボリュームも価格も◎本当は教えたくないコーヒーロースター直営カフェ
cocotte5/18(土)10:00
-
【マッジョーレ】錦糸町で見つけた、石臼引き手打ち生パスタを楽しめるイタリアン
cocotte5/18(土)7:30
-
-
「寝ない子」においしいお知らせ 「絵本コラボ」クッキー、味や材料にこわだりも
withnews5/18(土)7:10
-
注目の『新色』キターーーッ!!!【無印】こりゃ完売の予感!スタッフも惚れた「ドリンクグッズ」
ftn-fashion trend news-5/18(土)7:03
-
忙しくて体のことはつい後回し そんな人に、材料を集めて煮だすだけ 手軽で美味しい薬膳養生茶5選
CREA WEB5/18(土)7:00
-
【東京マリオットホテル】市場に出回りにくい希少な桃を味わえるアフタヌーンティーを開催♡
cocotte5/18(土)6:30
-
【セルビア】激動の時代を越えてきたベオグラードで訪ねたいスポット5選&グルメ3選
YOKKA5/18(土)6:00
-
【フロプレステージュ】大人気スイーツ「チーズタルト」の感謝価格セールを開催♪
cocotte5/17(金)20:30
-
朝イチのコーヒー、胃腸が弱い… 「どんどん老ける人」の特徴と対策
ananweb5/17(金)20:30
-
売り切れる前に絶対買って…!【コストコ2024年5月】マニア絶賛の注目フード3選
ananweb5/17(金)20:15
-
温泉に入って10秒でお肌がトロリ!? 関東初スノーピークのキャンプ場が生まれた「鹿沼の日帰り旅が予約なしでも楽しい」ワケとは?
VAGUE5/17(金)20:10
-
トレンド アクセスランキング
-
1
青学初等部出身、実家は田園調布…。絵に描いた“東京の正解”のお坊ちゃまなのに、モテないワケ
東京カレンダー5/18(土)5:00
-
2
【ディズニー新エリア】乗り物酔いが心配な人必見!「新アトラクション」に三半規管弱めライターが乗ってみた【正直レポ】
ウレぴあ総研5/18(土)11:45
-
3
今すぐ【ダイソー】へ走れーーーッッッ!!夏のお出かけに必須♡ 「オシャレ便利グッズ」
ftn-fashion trend news-5/18(土)12:03
-
4
キウイの皮を剥くのが面倒→皮ごと食べられます! 気になる毛の解決法も伝授、ゼスプリが明かすキウイの手軽な食べ方は?
まいどなニュース5/18(土)7:00
-
5
【何度も同じ話をする】50代の夫。ある日『万引き未遂』をしてヒヤリ! → 検査を受けた結果?
ftn-fashion trend news-5/18(土)10:01
-
6
嫁「お義母さん、孫に会いたいなら──」私「えっ!?」【非常識な嫁】が出した『孫に会う条件』に絶句
ftn-fashion trend news-5/18(土)11:01
-
7
「デートの正しい作法がわからない…」西麻布の1Kの自宅で、28歳女が親友にすがりついた理由
東京カレンダー5/18(土)5:01
-
8
「図々しいんだよ!!」【産後すぐに乗り込んできた義姉家族】 → 非常識な言動の連続に激怒!
ftn-fashion trend news-5/18(土)7:11
-
9
関東1都6県で「新幹線の駅がない」県は? 1県は「通るのに駅がない」って?
鉄道コム5/18(土)10:25
-
10
「在宅ワーク? 家にいるならヒマでしょ?」【古い価値観】の義母だったが → 義兄の一言で赤っ恥!
ftn-fashion trend news-5/18(土)12:01
トレンド 新着ニュース
-
乳飲子で収容されたワンコきょうだい 保護時700グラム→半年後15キロに! 幸せな犬生へ一歩ずつの毎日
まいどなニュース5/18(土)15:30
-
新幹線グリーン車“一番快適な車両”はどれ? 同じN700系でも違いアリ グランクラスはどう違う?
乗りものニュース5/18(土)15:12
-
1人あたり平均予算:1万円【ヌン活の魅力】なぜ人気? “ライブ系アフタヌーンティー”がネクストトレンドになるかも!?
LASISA5/18(土)15:10
-
日産が新型「キックス」を発売! 電動車を象徴するカッパー色をアクセントカラーにした90周年記念車も登場
バイクのニュース5/18(土)15:10
-
トヨタ「シエンタ」の最大ライバル! 全面刷新のホンダ「新型フリード」初公開! 大人気「小型3列ミニバン」どっちが好き? アンケートの結果とは
くるまのニュース5/18(土)15:10
-
モスバーガー テリヤキ最高傑作「新とびきり 謹製とろったま照りやき〜北海道チーズ〜」5/22から2か月間限定販売! 国産素材 専用特製ソース 濃厚チーズで贅沢の極み
tokyochips5/18(土)15:01
-
大人におすすめの「ペンケース」3選 ビジネスシーンでも使えるシックで上品なデザインに注目【2024年5月版】
Fav-Log by ITmedia5/18(土)15:00
-
洗たく物を干す時の2大ストレスを解決「アタック抗菌EXラク干しプラス」新発売!
cocotte5/18(土)15:00
-
エディオン「Wセンサー衣類乾燥除湿機」 DCモーター採用、大風量&静音
J-CASTトレンド5/18(土)15:00
-
【カルディおすすめ】濃厚な甘さがやみつきになる桃商品3選♪
イエモネ5/18(土)15:00
総合 アクセスランキング
-
1
ロコ・ソラーレ吉田夕梨花 結婚を発表 お相手はスピードスケート日本代表・新濱立也
スポニチアネックス5/18(土)13:19
-
2
大谷翔平 13号2ラン&決勝ホームで3連敗阻止 一発打てば8連勝の神話継続 大谷翔平の日に価値あるアーチ&30勝到達
デイリースポーツ5/18(土)13:31
-
3
「真美子さんと決めたってマジか…」大谷翔平が明かした“始球式辞退の真意”にネット上は感動の嵐!「人間性も神」「ヒーローすぎる」
THE DIGEST5/18(土)5:15
-
4
車の保管場所標章を廃止へ 後部ガラスのシール 「車庫証明」は継続
毎日新聞5/18(土)8:30
-
5
飛行機内での迷惑行為がバレたフワちゃんのプライドの高さ 「一般人は格下」という「選民意識」が露呈
デイリー新潮5/18(土)11:11
-
6
「はっきり言って、嫌な子供でした」小4で月収3000万円、打ち合わせは叙々苑、でも財布はわざとベリベリに…内山信二(42)が「どうかしていた」と語る芸能人生の“ピーク”
文春オンライン5/18(土)11:00
-
7
早期・希望退職を募集する大手企業続出、3年ぶりに1万人超の可能性…黒字のうちに構造改革か
読売新聞5/18(土)11:41
-
8
香川照之がキムタクドラマで復活?性加害騒動から2年…TBSが「グランメゾン東京」で出演打診のウワサ
日刊ゲンダイDIGITAL5/18(土)9:26
-
9
「年の差婚」は芸能界だけにあらず! 妻たちが明かす“10歳以上差”の年上夫で「よかった点」「イマイチな点」
オトナンサー5/18(土)8:10
-
10
《大腸がん闘病の桑野信義》「なんでケツの穴を他人に診せなきゃいけないんだ!」戻れぬ3年前の後悔「もっと生きたい」
NEWSポストセブン5/18(土)11:13
東京 新着ニュース
東京 コラム・街ネタ
-
速報!Bリーグチャンピオンシップ準決勝…やばい…広島ドラゴンフライズ、敵地ドルフィンズアリーナの波にのまれかけてます…
ひろスポ!5/18(土)15:10
-
お昼寝する赤ちゃん そこに猫ちゃんがそーっとやってきて…→猫ちゃんの行動に「癒される」「優しい」の声
ほ・とせなNEWS5/18(土)15:00
-
夢だったディズニーでのペアルック!真野恵里菜さん、柴崎岳との秘話を明かす 「私のゴリ押しで…」
Qoly5/18(土)15:00
-
スクリーンデビュー90周年!スペシャルなドナルドダックに会える期間限定カフェがオープン
Walkerplus5/18(土)14:00
-
交通事故で重傷のババンギダ、兄だけでなく1歳の子供も死亡…妻も片目失明の悲劇
Qoly5/18(土)14:00
特集
記事検索
掲載情報の著作権は提供元企業等に帰属します。
© Imagineer Co., Ltd.