魚の赤身と白身の違い、明確に答えられますか?回転ずしで不動の人気を誇るサーモン(サケ)は、白身に分類されます。実は、あなたの常識は間違っているかもしれません。 今から挙げる4種類の魚が、赤身か白身か答えてください。みなさんに傾向と対策をつかんでもらおうと思います。 1つ目は「ブリ」です。赤身か白身か、経験と直感を頼りにお答えください。 正解は「赤身」です。 2つ目の「サバ」は、赤身でしょうか、白身でしょうか? 正解は「赤身」です。 境界線がどこにあるのか、考えながら答えてくださいね。 3つ目は、「カツオ」です。見た目は赤いですけど、どうでしょうか。 正解は、見た目どおり「赤身」です。 4つ目は、「タイ」。ウロコが赤いですけれども、どちらだと思いますか? 正解は「白身」です。■次の4種の魚は…「赤身」or「白身」?
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