傷みやすいキュウリを10日もおいしく食べられる!とっておきの方法をプロに教えてもらいました。 これからの暑い季節に食べたくなるキュウリ。シャキシャキの食感と、みずみずしい味がたまりませんよね。 これからが旬のキュウリは食卓に上がる回数も増えそうですが、街の皆さんに聞いてみると…。 皆さん、キュウリは日持ちしなくてお困りの様子。実は、長持ちさせる方法があるんです! 農林水産省の広報誌を監修している食品保存アドバイザー・島本美由紀さんに教えてもらいました。 ■プロに聞く…キュウリ長持ちさせる方法
「(保存が)3日は無理ですね。冷蔵庫に入れていても、2日以内に食べないと、しなっちゃう。生で食べるには、おいしくなくなる」
「1週間もしないくらいかな」
「早いですよね」
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