カチカチになった砂糖と一緒に、あるものを入れるとサラサラに戻るんです。

■“カチカチ”砂糖　一晩でサラサラに？

砂糖は固まりやすい

　肉料理に魚料理に、味付けに欠かせない砂糖ですが、いつの間にかカチカチなんてことありますよね。

　みなさんは、そんな時どうしていますか？

街の人（50代）
「砕いてました。フォークとかで砕いて使ってました」
街の人（40代）
「ガリガリ」「（Q.何で？）スプーンとか」
街の人（60代）
「袋の上からつぶしたり。使わないといけないから、ひたすらつぶして使う」

　みなさん、固まった砂糖に苦労している様子です。

サラサラに戻す方法は？

　固まった砂糖は元に戻るのか。創業120年の老舗砂糖メーカー「塩水港精糖」の笠井貴文さんに聞きました。

塩水港精糖株式会社　総務担当　笠井貴文さん
塩水港精糖　総務担当　笠井貴文さん
「固まった砂糖をサラサラにする方法があります。一晩程度おいておけば、効果が得られると思います」

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