この春に長男が中学校へ入学し、毎朝お弁当作りが始まったことを報告していた、元フジテレビアナウンサーの中村仁美さん。愛情と工夫が詰まったお弁当の写真を、自身のインスタグラム（nakamura_hitomi_official）で投稿するたびに、注目を集めています。備忘録として、最近も6日間分のおいしそうなお弁当を紹介。長男に一番好評だったおかずは何だったのでしょうか。

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「今ママ友からお弁当情報をせっせと仕入れています！」

　投稿に「#お弁当ビギナー」のハッシュタグを付けている中村さん。新生活が始まって1か月が過ぎましたが、お弁当作りに日々、奮闘している様子です。「自分を鼓舞する」ためにも備忘録として、インスタグラムに6日間のお弁当写真を投稿しました。

　一番大きく写っている、1つ目は「義母お手製ハムカツ＆前日の残り物肉野菜炒めを和えたパスタ弁当」。ハムカツは、「お弁当のおかずの足しにして」と義母が持たせてくれたものだそうです。そして、その脇に添えられたショートパスタは、「前日の肉野菜炒め」和えてみたところ大好評！　ほかにも卵焼きやチクワの磯辺揚げ、キュウリの漬物などが添えられたこのお弁当は、なんと6種のなかで、長男にとって「ベスト1」に選ばれました。

　ほかにも、意外な発見が。それは、4つ目の「セブンの冷凍コロッケ＆こう見えて海苔弁当」と、5つ目の「足りないかも？と最初から言われたサンドウィッチ弁当」で使用した、コンビニで販売している冷凍コロッケの質の高さです。「なんで電子レンジのチンで　あんなに衣がサクサクになるんですか？？」と、まるで揚げたてのように仕上がる技術の高さに驚いたようです。

　この週は、週の半ばにしてすでに疲労困憊だったという中村さん。しかし、それでも息子のためにおかずのレパートリーが増やそうと、「今ママ友からお弁当情報をせっせと仕入れています！」と綴っています。

Hint-Pot編集部