今が旬！春キャベツ　冬とは何が違う？　「アキダイ」社長“おすすめの選び方”

　今が旬の春キャベツ。冬のキャベツとは何が違うのでしょうか？プロおすすめのおいしい選び方も教えてもらいました。

■「春キャベツ」アキダイ秋葉社長に聞く

料理に活躍する甘くて美味しいキャベツ

　お好み焼きや炒め物など、どんな料理でも活躍する甘くておいしいキャベツ。スーパーには春キャベツが並んでいますが、どんなキャベツだと思いますか？

アキダイ秋葉社長に聞く

　春キャベツは、どんなキャベツ？30年以上野菜を扱ってきた目利きのプロ、スーパー「アキダイ」の秋葉弘道社長に教えてもらいました。春だけでなく、特別に冬キャベツも見せてくれました。